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テールドシエル（Terre de ciel）
代表の池田 岳雄さんは、ヴィラデストワイナリー玉村さんの著書との出会いをきっかけに、還暦を過ぎてから第二の人生として就農されました。
ワイナリーのある糠地（ぬかじ）地区は、浅間山の南西5~6kmほどのところにあり、標高は900ｍ前後と日本①の高さに位置するそう。
浅間山の火山灰が主かと思いきや、土壌は強粘土質とのこと。糠地特有の急傾斜により水はけも良好。
ソーヴィニヨンブラン・メルロ・ピノノワール・シャルドネ・ピノグリ・ミュラートゥルガウ・リースリング・カベルネフラン・シラーなどを植栽。
まだまだとご謙遜されていらっしゃいましたが、芳醇なアロマ漂うピノノワールはぜひ一度飲んでいただきたい一本！
醸造栽培責任者としてココファームさんで長年勤められた娘さんの旦那さんが加わり、2020年から野生酵母での自家醸造にシフト。
今後リリースされるワインも注目です✨
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