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こもろっこふぁーむ＆ワイナリー
こもろっこふぁーむさんは、2023年春に新しくオープンされたワイナリーです。
運営される株式会社Greve.t（グレーべ）さんは、兵庫県で建設業や飲食業、介護業などを営む、エトゥールグループの一角です。
多角経営をされるグループ会社さんですが、ワイナリーにかける熱意は本物🔥
ワイナリー立ち上げにあたり、代表の吉岡社長はじめ複数のスタッフさんが千曲川ワインアカデミーで学ばれていらっしゃいます。
ご案内いただいたのは、栽培・醸造責任者を勤められる小船睦巳さん。
経験が浅くてもチャレンジさせてくれる環境がモチベーションですと語られます。
ワイナリーの設立に小諸市を選ばれた理由は、ヴェレゾンの景色に感動したことと、自治体のサポートの手厚さとのこと。
飯綱山公園に併設され、一般の方も多く訪れるワイナリーは、「魅せるワイナリー造り」を意識されているそう。
ワインとの出会いをベストな形で創出できればとお話しされます。
圃場は小諸市内に点在しています。
粘土質を主とした土壌ですが、標高や組成が異なる多様性に富んだ圃場です。
ピノ・ノワール、メルロー、カルベネフラン、シャルドネ、リースリング、ピノグリ等を植栽。
今後も小諸市のテロワールを反映して、様々な品種にチャレンジされるとのこと。
観光ワイナリーと侮ることなかれ！
多角的な視点から、小諸市を牽引する存在になりそうです🌈
概要
会社名：株式会社Greve.t
住所：〒384-0041 長野県小諸市菱平３１２９
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