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ハセドコダワールワイナリー（HASE de KODAWAAR WINERY）
ハセドコダワールワイナリーさんは、2022年に新たに開設された松本市のワイナリーさんです。
代表の長谷川福広さんは、塩尻ワイン大学の一期生でいらっしゃいます。
仕事で関わりの深かった農業をとの想いから、薬品会社を退職されたのち、
2017年よりワイン用ぶどう栽培に従事されています🍇
松本市の山辺地区と寿地区、塩尻市の片丘地区の3か所に点在した形で圃場をお持ちです。
テロワールの違いをぶどう栽培にも反映されていらっしゃいます。
栽培での一番のこだわりが、マンソン仕立て🍁
V字型に誘因を行うことで、単位面積当たりの葉面積を増やし、光合成を促す働きを狙います。
現在はピノグリ、リースリング、ピノノワール、メルローなどを主軸に、
ヴィオニエやシャルドネ、カベルネやビジュノワールなど様々な品種の試験栽培もおこなわれていらっしゃいます。
小さなガレージワイナリーだからこそできる細やかさで、ワインを作りたいとお話しされる長谷川さん👐
ワイナリーの名前にも込められた、”こだわり”の詰まったワインを全国に届けます🌈
概要
会社名：合同会社HASE de KODAWAAR
住所：〒399-0024 長野県松本市寿小赤665‐4
TEL： 0263-38-0551
Mail :mail@hasedekodawaar.jp
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