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ぼんじゅーる農園醸造所
ぼんじゅーる農園さんは、２０２１年３月果実酒製造免許を取得し、
「ぼんじゅーる農園醸造所」として新たな歩みをスタートされました。
２０２１年ヴィンテージが自社での初仕込みになる予定です。
代表の蓑輪康さんは、医師として長らく日本の医療を支えてこられました。
ワイン愛好家としてワインを嗜んできた知識と経験を活かし、ご自身でのワインづくりを志されます。
２００８年から長野県でワインぶどうの栽培をはじめ、２０１０年から
委託醸造により自園銘柄のワインを生産されていらっしゃいます。
圃場は、長野県東御市の鞍掛（くらかけ）、祢津（ねつ）地区にあります。
なだらかな南向き斜面で、日当たりと水はけに恵まれ、ワインぶどう栽培に適した土地です。
区画によって地質と土壌が異なり、多様性に富むことがぼんじゅーる農園さんの大きな魅力の一つです。
現在の作付面積は約２．０ｈａで、ぶどう品種はピノ・ノワール、
シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ブラン、ムニエ、ガメを植栽。
「ぶどう園は一年にして成らず」
ブルゴーニュ・シャンパーニュをリスペクトし、長野から熱い想いのこもったワインを送り届けます。
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